Fleurs de courgettes mâles et femelles : comment repérer les différences

Mar 04, 2024

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Bienvenue dans notre article informatif sur l’identification des distinctions entre les fleurs de courgettes mâles et femelles ! Comprendre ces différences est crucial pour une pollinisation réussie et maximiser votre récolte de légumes. Dans ce guide concis, nous examinerons les différents indices visuels qui peuvent vous aider à discerner les deux sexes des fleurs de courgettes, vous permettant ainsi de devenir un jardinier expérimenté en un rien de temps.

©iStock.com/Cineberg

Une courgette est une courge d'été de forme cylindrique et à la peau vert foncé. C'est un type de cucurbitacée, ce qui signifie qu'elle est apparentée aux concombres, citrouilles et autres courges. Les courgettes sont populaires en cuisine et très polyvalentes.

Cultiver des courgettes est assez facile. Les jardiniers doivent les planter dans une zone bien exposée au soleil et arroser régulièrement. Les plants de courgettes produisent souvent beaucoup de fruits, il est donc préférable d'éclaircir les plants pour garantir suffisamment d'espace pour que les courgettes poussent.

Les courgettes ont une saveur douce et une texture tendre. Vous pouvez rehausser leur saveur en ajoutant des herbes et des épices. Les gens adorent les manger crus, cuits ou même marinés.

Il existe de nombreuses façons d’utiliser les courgettes. Les gens les mangent en accompagnement, les ajoutent aux soupes et aux ragoûts, ou même les utilisent pour faire des muffins ou du pain. Vous pouvez également faire frire, griller ou rôtir des courgettes.

Les courgettes sont un excellent ajout à n'importe quel repas. Ils sont faciles à cultiver, ont une saveur douce et sont très polyvalents. Que vous recherchiez un accompagnement, un plat principal ou même un dessert, les courgettes auront certainement un succès.

©Robert Schneider/Shutterstock.com

Les plants de courgettes produisent des fleurs mâles et femelles, et pour que les plantes portent des fruits, la pollinisation doit avoir lieu entre elles. Les fleurs mâles s'ouvrent généralement en premier et libèrent du pollen, puis tombent de la plante. Les fleurs femelles doivent rester attachées jusqu'à ce que la courgette se développe, ce qui ne se produit que si la pollinisation réussit. Sinon, les fleurs femelles tomberont également et la plante ne produira aucun fruit.

Anatomiquement, il existe une distinction entre les fleurs mâles et femelles : les parties productrices de pollen de la fleur mâle sont les anthères et les filaments des étamines, qui sont souvent fusionnés, tandis que les fleurs femelles sont directement reliées au fruit. Les fleurs mâles ont de longues tiges minces.

Pour différencier les fleurs de courgettes mâles et femelles, recherchez la tige. Les fleurs mâles auront une tige plus longue, tandis que les fleurs femelles seront directement attachées au fruit. De plus, examinez la base de la fleur – une base gonflée indique qu’il s’agit d’une fleur femelle, qui deviendra plus tard la courgette après la germination.

Il est possible de faire la différence entre les fleurs de courgettes mâles et femelles en les examinant de près. Les fleurs mâles ont une longue étamine au centre de la fleur avec du pollen dessus, tandis que les fleurs femelles de courgette ont un stigmate avec de nombreuses tiges à l'intérieur. Seules les fleurs femelles deviendront des courges. Le mâle n'est là que pour féconder les fleurs. Les fleurs mâles ont tendance à être plus nombreuses et plus grosses que les fleurs femelles.

©créateur de chef-d'œuvre/Shutterstock.com

Plutôt que de compter sur les abeilles pour transférer le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles, il est possible de polliniser manuellement les fleurs femelles. Pour ce faire, utilisez un coton-tige pour collecter le pollen des fleurs mâles, puis frottez doucement le pollen sur les étamines des fleurs femelles. Cela amènera la fleur femelle à produire des fruits.

Pour garantir que les courgettes produisent une bonne quantité de fruits, assurez-vous de leur fournir au moins 6 à 8 heures de soleil direct et évitez les températures extrêmement chaudes supérieures à 85 degrés Fahrenheit pendant la floraison.

La pollinisation manuelle des plants de courgettes est possible en prélevant une fleur mâle de la vigne, en enlevant les pétales et en tamponnant les étamines à l'intérieur d'une fleur femelle. Pour obtenir la meilleure production de fruits, il faut le faire tôt le matin pendant que les fleurs sont encore ouvertes. S’il y a suffisamment d’abeilles ou d’autres insectes utiles dans les environs, ils se chargeront de la pollinisation pour vous. Il n’est pas rare que les plants de courges produisent davantage de fleurs mâles plus tôt dans la saison.